Sorbete de frutas

Ingredientes:
650 gr. de melón
100 gr. de piña natural
100 gr. de limón
100 gr. clara de huevo
Edulcorane
Hojas de menta

Preparación:

Bate la pulpa de melón hasta lograr un puré fino. Mezcla el puré con el zumo de limón y de piña, el edulcorante y las claras de huevo. Vierte en un cuenco y mete en el congelador unas horas
Sin terminar de congelar, bate de nuevo. Sirve en copas con hojas de menta.

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